Flavonoïdes

Écrit par les experts Ooreka

Les flavonoïdes font partie des différents éléments de la composition des compléments alimentaires avec : les vitamines, les minéraux et oligo-éléments, les antioxydants, les acides gras essentiels, acides aminés et protéines, les plantes et préparations, les fibres et les excipients.

Flavonoïdes : définition

Les flavonoïdes sont des substances naturellement présentes dans de nombreux fruits et légumes, dans les céréales, ou encore dans le thé et le vin.

Il existe plus de 4 000 variétés de flavonoïdes regroupées en 4 principaux groupes :

  • les flavones, dont fait partie la quercétine (oignon, brocoli, pomme) ;
  • les flavonones (citron) ;
  • les catéchines (thé vert et noir, vin rouge) ;
  • les anthocyanines (fruits rouges, raisin, vin).

Il ne faut pas oublier le chocolat. En effet, le cacao est l'un des aliments les plus riches en flavonoïdes, et surtout en catéchines. Mais, attention, tous les chocolats ne contiennent pas les mêmes quantités de ces substances.

Les bienfaits des flavonoïdes

Concernant les effets sur la santé, les flavonoïdes sont principalement connus pour leurs fortes propriétés antioxydantes. Ils concourent ainsi :

  • à protéger l'organisme contre les méfaits liés à la pollution et à l'ingestion de substances toxiques (comme l'alcool ou le tabac) ;
  • à lutter contre les radicaux libres qui accélèrent le vieillissement des tissus et cellules.

Les flavonoïdes auraient également des propriétés vasculoprotectices et veinotoniques, en réduisant la perméabilité des vaisseaux sanguins. Ils seraient ainsi bénéfiques pour le cœur, les artères, le foie, le système immunitaire ou encore pour le tissu musculaire.

Autant de bienfaits qui expliquent leur utilisation dans nombre de compléments alimentaires. Les flavonoïdes sont notamment utilisés pour traiter les crises hémorroïdaires, les jambes lourdes et les troubles de la fragilité capillaire.


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